Florent Bonnet est né à La Rochelle en 1982.

Dès l’âge de 11 ans, il découvre la musique et commence à créer ses premiers montages audio sur cassettes où il mélange morceaux de musique et jingles radiophoniques.

A 15 ans, il commence la batterie dans un groupe de fusion rock et fait un grand nombre de concerts dans tout le sud de la France. Après l’enregistrement de leur 3ème EP, Florent se dit que c’est dans les métiers du son qu’il fera sa carrière.

Dès 2006, il commence donc la prise de son en fiction et documentaire, puis glisse progressivement vers la post-production et le montage sonore, ses premières passions. Il travaille en parallèle pour la télévision, en qualité de mixeur pour des chaînes, telles que Canal+, Discovery Channel ou encore la RTBF.

En 2007, il rencontre Valère Trocquenet et réalise le montage son de son moyen métrage. Il enchaîne rapidement avec la prise de son et la post-production du court métrage de fiction « Autour de Lui », avec Jean-Christophe Bouvet.

En 2010, Il fait la prise de son du premier court métrage français, tourné en stéréoscopie, « La 3e Voie », réalisé par Jean-Michel Tari et sélectionné et primé dans de nombreux festivals internationaux.

A partir de 2012, il collabore avec Florence Fert et Valère Trocquenet, sur une série de portraits d’artistes contemporains, diffusés dans des galeries d’art, et dont plusieurs épisodes ont été sélectionnés au MIFAC du Mans.

En 2016, il se charge de la création sonore du docu-fiction « Quand on ouvre les cahiers », pilote de la série « L’artiste crève la toile », mêlant prises de vue réelle et animations 3D.

En 2020, il remporte les Prix du meilleur montage son pour le documentaire « Fighters Of Bukom » au Festival du Florence Film Award et au Amsterdam Short Film Festival, sélectionné et primé, par ailleurs, comme meilleur documentaire dans de nombreux festivals internationaux.

En 2021, il est le chef opérateur son du court métrage de science fiction « Dark Cell », réalisé par Jean-Michel Tari (actuellement en post-production).

La même année, toujours en tant que chef opérateur son, il remporte le Grand Prix du MIFAC pour « Casting », un docu-fiction sur l’univers du peintre Frédéric Blaimont. Pour ce film, il a réalisé la prise de son, la création sonore et le mixage.

Aujourd’hui, il a, à son actif, plus d’une centaine de fictions et documentaires pour la télévision et le cinéma.